LES VINS D’HONNEURS
AFIN DE VOUS GUIDER DANS LE CHOIX DE VOTRE VIN D’HONNEURS,
NOUS VOUS PROPOSONS 5 ASSORTIMENTS ALLANT DE LA DOUVEUR À LA FÉÉRIE :
Cocktail de bienvenue
A votre arrivée au domaine, pensez à rafraichir vos invités
en leur proposant des boissons rafraichissants en fontaine
• citronnade •
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• Eau minérale •
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• Verre jetable en carton •
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Par personne : 1.50 €
Mise en place du buffet
Sans service
OPTION BOISSONS SOFTS POUR LE VIN D’HONNEUR :
• Citronnade •
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• Cocktail sans alcool •
( jus d’ananas, jus fruits de mangue, jus d’orange, sirop de grena-dine et jus de citron )
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• Sodas •
( coca cola, Orangina, oasis etc..)
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• Eau minérale •
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• Eau Gazeuse •
Par personne : 2.00 €
Boissons à volonté pendant le vin d’honneur
Les alcools du vin d’honneur
Les Cocktails
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• Punch planteur •
rhum, jus d’orange, jus de citron, grenadine
Le litre : 12.00 €
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• Sangria •
vin rouge, Cointreau, sucre, orange, citron, cannelle
Le litre : 10.00 €
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• Framboisine •
mousseux, sucre de canne, Cointreau, framboise
Le litre : 12.00 €
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• Soupe champenoise •
mousseux, citron, Cointreau, sucre de canne
Le litre : 12.00 €
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• Mousseux •
Veuve Laperrière
La bouteille : 6.90 €
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• Mousseux rosé •
Veuve Laperrière
La bouteille : 7.90 €
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• Champagne •
Charles de Nozian
La bouteille : 22.00 €
Menu
DOUCEUR
chutney de tomate cerise et mousse de chèvre
mini tarte fine à la tomate confite
toast au saumon fumé et sa pointe de chantilly citronnée
Mini brochette de tomate, mozzarella au basilic
burger à la mousse de foie de volaille
mini quiche saveurs du sud
Par personne : 7.20 €
Prestations comprises dans le vin d’honneur :
la verrerie ( verre ballon et coupe à champagne si besoin ),
le nappage du buffet et les serviettes en non tissé ( nappe blanche ),
le service au buffet et circulant,
la mise en place du buffet,
pas de droit de bouchon,
Tables et alcools non compris.
Menu
VELOUR
piperade de légumes et son crumble
burger au poulet césar
wrap du Périgord
Mini tarte fine à la tomate confite
Mini tarte au fromage
bouchée à la rosette et crudités
mini club au saumon fumé et sa mascarpone citronnée
Par personne : 8.50 €
Prestations comprises dans le vin d’honneur :
la verrerie ( verre ballon et coupe à champagne si besoin ),
le nappage du buffet et les serviettes en non tissé ( nappe blanche ),
le service au buffet et circulant,
la mise en place du buffet,
pas de droit de bouchon
Tables et alcools non compris.
Menu
MÉLODIE
Mise en bouches froides
Petite Gambas et sa mayonnaise au curry
Crème brulée au foie gras
Petites soupes froides ( concombre menthe, gazpacho, melon )
toast au saumon fumé et sa pointe de chantilly citronnée
Burger au poulet césar
Macaron au chèvre
Mises en bouches chaudes
mini quiche au fromage
mini feuilleté à la Saint jacques
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Mini cassolette chaude
à choisir 1 cassolette dans la liste
Par personne : 13.50 €
Prestations comprises dans le vin d’honneur :
les boissons softs : eau minérale, eau gazeuse, coca cola et jus d’orange, citronnade, etc…,
La verrerie ( verre ballon et coupe à champagne si besoin ),
le nappage du buffet et les serviettes en non tissé ( nappe blanche ),
le service au buffet et circulant,
la mise en place du buffet,
pas de droit de bouchon
Tables et alcools non compris.
MENU
ALLIANCE DES SAVEURS
Mise en bouches froides
mini club au saumon fumé et sa mascarpone citronnée
le cubisme dans tous ses états : ( foie gras )
wrap de la Bresse : volaille , crémeux de Bresse bleu
Pain pita, piperade de légumes et sa féta
Chutney d’aubergine et sa mascarpone
Petite Gambas et sa mayonnaise au curry
Mises en bouches chaudes
Mini quiche à la Saint Jacques
Mini croque monsieur
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Animation plancha
À choisir 1 animation dans la liste
Par personne : 13.50 €
Prestations comprises dans le vin d’honneur :
les boissons softs : eau minérale, eau gazeuse, coca cola et jus d’orange, citronnade, etc ….
la verrerie ( verre ballon et coupe à champagne si besoin ),
le nappage du buffet et les serviettes en non tissé ( nappe blanche ),
le service au buffet et circulant,
la mise en place du buffet,
pas de droit de bouchon,
les boissons softs : eau minérale, eau gazeuse, coca cola , jus d’orange, citronnade
Tables et alcools non compris.
MENU
SAVOUREUX
Mises en bouches froides
Guacamole et cocktail de crevettes
cube ibérique, mousse de chèvre sur mini blinis
Pain pita, piperade de légumes et sa féta
bouchée à la rosette et ses crudités
Mises en bouches chaudes
Mini quiche thon et tomate
Mini croque-monsieur
mini chausson des balkans ( agneau, boeuf, tomate et aubergine )
*
Mini cassolette chaude
À choisir 1 cassolette dans la liste
Animation plancha
À choisir 1 animation dans la liste
Par personne : 13.90 €
Prestations comprises dans le vin d’honneur :
les boissons softs : eau minérale, eau gazeuse, coca cola , jus d’orange, citronnade, etc…
la verrerie ( verre ballon et coupe à champagne si besoin ),
le nappage du buffet et les serviettes en non tissé ( nappe blanche ),
le service au buffet et circulant,
la mise en place du buffet,
pas de droit de bouchon,
les boissons softs : eau minérale, eau gazeuse, coca cola , jus d’orange, citronnade
Tables et alcools non compris.
Les Animations
Les Planchas
Animation burger au boeuf et sa sauce cocktail
Ou
Animation burger à l’aiguillette de canard et son fromage frais au poivre
Ou
Foie gras poêlé, chutney de mangue et son pain de campagne
Ou
Chorizo grillé et sa pomme de terre grenaille
ou
Gambas marinée miel citron
Ou
Saint jacques marinée à la basque
Ou
Médaillon de lotte mariné aux fines herbes
Ou
Aiguillette de volaille mariné à l’indienne
Les mini cassolettes chaudes
Cassolette de Saint jacques sauce au curry
Ou
Cassolette de Gambas sauce cointreau
Ou
Cassolette de queue de gambas aux ravioles sauce whisky
Ou
Cassolette de quenelle de brochet « maison » et son écrevisse
Ou
Cassolette de sot l’y laisse de volaille aux morilles
Ou
Cassolette d’escargots et son beurre d’escargots
Ou
cassolette de ravioles et écrevisses sauce homardine
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