La carte des fêtes de fin d’année 2026
Villefranche-sur-Saône · Châtillon-sur-Chalaronne
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Date limite des commandes
Pour le 24/12, le 25/12 et le 26/12 :
samedi 19/12 à 13h00, en boutique ou par e-mail
Pour le 31/12 :
mardi 22/12 à 13h00, en boutique ou par e-mail
Aucune modification n’est acceptée après la date limite.
Retrait des commandes
En boutique, le jour convenu à la commande :
- 24/12 : de 9h00 à 17h00
- 25/12 : de 8h00 à 12h00
- 31/12 : de 9h00 à 17h00
Boutiques fermées le dimanche 27/12 et le lundi 28/12.
Apéritif
Pour les fêtes de fin d’année
Feuilletés apéritifs
Pain surprise
Les formules apéritives
Nos entrées
Pour les fêtes de fin d’année
Les entrées froides
À base de poissonAccompagnement sur plat : mayonnaise · « sur plat »
À base de viandeAccompagnement sur plat : confits d’oignons
Les entrées chaudes
Les cassolettes
Les feuilletés
Autres
Les cervelas en brioche
Nos plats
Pour les fêtes de fin d’année
Les poissons
Poissons chauds
Les gratins de poissonsEn cassolette individuelle
Les légumes
Les viandes
La volaille
Les gibiers
Le veau et l’agneau
Cassolette de queues de gambas aux ravioles, sauce whisky
*
Poulet fermier jus crémé aux morilles
*
Gratin dauphinois
Fagot d’haricots verts
17,20 € / personne18,40 €
Foie gras de canard maison
Présenté avec confits d’oignons et son pain d’épices
*
Chapon sauce jus crémé aux morilles
*
Gratin dauphinois
Fagot d’haricots verts
Avec entrée sur plat
22,10 € / personne23,80 €
Avec entrée non présentée
19,90 € / personne21,40 €
Pressé de foie gras et jarret de veau aux petits légumes
Présenté avec confits d’oignons
*
Magret de canard sauce poivre vert
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La forestière
Poêlée champignons, châtaignes, épinards en branche
Crêpes vonnassiennes (2)
Avec entrée sur plat
19,20 € / personne20,60 €
Avec entrée non présentée
17,30 € / personne18,60 €
Crumble de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux, sauce homardine
*
Paleron de veau sauce foie gras
*
La gourmande
Poêlée pleurotes, asperges, pois gourmands
Crêpes vonnassiennes (2)
18,90 € / personne20,30 €
Cassolette de gratin de mer à la royale
*
Filet de daurade royale sauce homardine
*
Risotto aux champignons
Fagot d’haricots verts
19,70 € / personne21,20 €
Cassolette ravioles aux cèpes, sot-l’y-laisse de volaille, foie gras sauce crème
*
Suprême de pintade jus crémé
*
La symphonie
Poêlée carottes, oignons rouges, cranberries, brocolis
Pomme dauphine (2)
17,80 € / personne19,10 €
Nos boutiques
Villefranche-sur-Saône
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69400 Villefranche-sur-Saône
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Commandes en boutique ou par e-mail : berthet-damien@orange.fr · Fermé le dimanche et le lundi
Conditions générales de vente – commandes fêtes de fin d’année 2026
1. Objet. L’entreprise BERTHET TRAITEUR a pour activité la fabrication artisanale et la vente de produits de charcuteries et de plats cuisinés, entrées, entremets et desserts. Les présentes conditions générales de vente s’appliquent à toute commande de produits conclue avec un client particulier au sein de la boutique située à Villefranche ou Châtillon-sur-Chalaronne. Le client déclare avoir pris connaissance des présentes conditions générales de vente (CGV) et les avoir acceptées. Toute commande vaut donc acceptation sans restriction ni réserves des présentes CGV.
2. Report – Désistement – Annulation. L’acompte versé lors de la commande sera conservé par l’entreprise BERTHET TRAITEUR en cas d’annulation de la commande ou de demande de report par le client pour quelque cause que ce soit, y compris motif lié à l’épidémie de Covid 19, celle-ci ne pouvant en aucun cas être considérée comme un cas de force majeure. Aucune modification ne sera acceptée après la date limite des commandes.