NOS FORMULES APERITIF
TARIF 2025
NOUS VOUS PRÉSENTONS 3 FORMULES FIXES ET 4 FORMULES AVEC CHOIX POUR RÉPONDRE AU MIEUX À VOS ATTENTES ET VOS GOÛTS
NOS FORMULES VARIÉES
ASSORTIMENTS DE CANAPÉS ET AMUSES BOUCHES VARIÉS
MINIMUM DE FORMULE À COMMANDER : 6 (identiques)
FORMULE APERITIF
DEGUSTATION
•
VERRINE GUACAMOLE, RILLETTE DE CRABE ET TOURTEAU
•
CUBE IBERIQUE, MOUSSE DE CHEVRE SUR MINI BLINIS
•
MINI MUFFINS AUX LEGUMES ET FROMAGE FRAIS FINES HERBES
4.60 € / personne
FORMULE APERITIF
ALLIANCE DES SAVEURS
•
Verrine de la mer
•
Mini pain pita confit d’oignons et magret de canard
•
Burger nordique : saumon fumé, fromage frais
•
Mousse de tomate et son tartare de légumes à l’indienne
•
MINI QUICHE
•
TOAST à LA ROSETTE ET NOISETTE
8.20 € / personne
FORMULE APERITIF
DOUCEUR
•
verrine Guacamole et cocktail de crevettes
•
Mini pain pita bressan : volaille, Bresse bleu et crudités
•
Croustillant de crevettes
•
Burger foie gras et poire
•
Tarte fine à la tomate confite
7.20 € / personne
FORMULE APERITIF
VéGéTARIENNE
•
verrine Piperade de légumes et sa mascarpone
•
MINI TARTE FINE à LA TOMATE CONFITE
•
Mini pain pita, tartare de légumes à l’indienne
•
Mini muffins aux légumes et fromages frais fines herbes
5.30 € / personne
FORMULE APERITIF
GARGANTUA
•
verrine Panna cotta au poivron rouge et son crumble
•
Burger à la rillette de Saint jacques
•
Mini club jambon cru et son fromage frais et fine herbes
•
Toast au saumon fumé
•
Mini quiche au fromage
6.80 € / personne
FORMULE APERITIF
HARMONIE
•
verrine mousse de tomate et son tartare de Saint jacques
•
Wrap de la Bresse : volaille, crémeux de Bresse bleu
•
Mini pain pita ibérique : chorizo, piperade de légumes
•
BURGER NORDIQUE
•
Mini quiche lorraine
•
Chutney de tomates cerise et mousse de chèvre
8.90 € / personne
FORMULE APERITIF
ELEGANCE
•
verrine de la mer
•
Croustillant de crevettes
•
Toast à la mousse de foie gras
•
MINI QUICHE à LA SAINT JACQUES
•
BURGER AU POULET CéSAR
•
TOAST à LA ROSETTE ET NOISETTES
7.40 € / personne
FORMULE APERITIF
ÉCRIN
•
verrine mousse de foie gras et gelée de fruits rouges
•
Mini pain bagnat
•
Mini quiche à la Saint jacques
•
Mini pain pita confit d’oignons et magret de canard
•
Mini muffins aux légumes et fromages frais fines herbes
7.20 € / personne
INFORMATIONS PRATIQUES
LES PRIX DE NOS formules SONT PROPOSÉS PAR PERSONNE, SANS SERVICES NI VAISSELLE.
Les mises en bouches chaudes sont à faire chauffer par vos soins.
CLIQUER ICI pour télécharger une version PDF imprimable de la carte.
CARTES DES ASSORTIMENTS POUR APERITIFS
Diverses mises en bouches
Burger à la rillette de Saint jacques 1.60 €
Burger au foie gras et poire 1.60 €
Burger nordique : saumon fumé , fromage frais 1.60 €
Burger des mers : saint jacques et son fromage au curry 1.60 €
Mini pain bagnat 1.30 €
Burger au poulet césar 1.30 €
Mini club au jambon blanc et son crémeux à la chèvre 1.60 €
Mini club au saumon fumé et sa crème de mascarpone citronnée 1.60 €
Mini club ganache au foie gras 1.60 €
Mini club jambon cru et son fromage frais et fine herbes 1.60 €
Fondant des fjords, crème légère sur mini blinis 1.60 €
Cube ibérique, mousse de chèvre sur mini blinis 1.30 €
Wrap du jura : comté et jambon cru 1.60 €
Wrap du nord : saumon fumé et chèvre 1.60 €
Wrap de la Bresse : volaille, crémeux de Bresse bleu 1.60 €
Wrap du périgord : ganache au foie gras, pomme fruit 1.60 €
Mini pain pita, tartare de légumes à l’indienne 1.60 €
Mini pain pita aux crudités 1.60 €
Mini pain pita confit d’oignons et magret de canard 1.60 €
Mini pain pita bressan : volaille, Bresse bleu et crudités 1.60 €
Mini pain pita ibérique: chorizo, piperade de légumes 1.60 €
mini crème brulée au foie gras et sa gelée de mangue 1.60 €
mini tarte fine à la tomate confite 0.90 €
Mini muffins aux légumes et fromages frais fines herbes 1.30 €
Mini muffin saint jacques et poireaux 1.40 €
Cuillère chinoise salade de perle marine et sa gambas à la mexicaine 1.60 €
TOAST À LA ROSETTE ET NOISETTES 0.90 €
TOAST AUX POINTES D’ASPERGES ET TOMATE CERISE 0.90 €
TOAST À LA CRÈME DE GORGONZOLA ET NOIX 0.90 €
Toast à la mousse de foie gras 1.10 €
Toast au saumon fumé 1.10 €
MINIMUM DE pièce À COMMANDER : 6 (identiques)
PLAQUE DE PATISSERIE SALÉE
(60 X 40 – environ 100 morceaux)
Quiche lorraine 35.00 € (la plaque)
Tarte au fromage 35.00 € (la plaque)
Pizza au fromage 35.00 € (la plaque)
Pizza jambon fromage 40.00 € (la plaque)
Pizza emmental et mozzarella 40.00 € (la plaque)
Tarte à l’oignon 40.00 € (la plaque)
Quiche Thon et tomate 40.00 € (la plaque)
Quiche Saumon et épinard 45.00 € (la plaque)
Quiche ASPERGES ET CHORIZO 45.00 € (la plaque)
Quiche SAINT JACQUES ET POIREAUX 55.00 € (la plaque)
Feuilletés apéritifs
VARIÉTÉS DE FEUILLETÉS APÉRITIFS
(JAMBON, FROMAGE, OLIVES, ANCHOIS, ETC…)
3.30 € / les 100 grammes
( DANS 100 GRS : ENVIRON 10 FEUILLETÉS )
Verrines variées
mousse de foie gras et gelée de fruits rouges 1.60 €
mousse de foie gras, dés de mangue ananas et spéculos 1.60 €
mousse d’asperges et saumon fumé 1.60 €
mousse de tomate et son tartare de Saint jacques 1.60 €
Mousse de tomate et son tartare de légumes à l’indienne 1.30 €
Chutney de tomates cerise et mousse de chèvre 1.30 €
Chutney d’aubergines et sa féta 1.30 €
tartare de saumon et sa mascarpone citronnée 1.60 €
Guacamole et cocktail de crevettes 1.60 €
guacamole, rillette de crabe et tourteau 1.60 €
Piperade de légumes et sa mascarpone 1.30 €
Panna cotta au poivron rouge et son crumble 1.30 €
verrine de la mer (Tomate, cocktail de crevettes, surimi et saumon fumé) 1.60 €
MOUSSE DE PETITS POIS ET SON TARTARE IMPéRIAL (St pierre, saumon,St jacques) 1.60 €
Toutes nos verrines utilisées sont 100 % bio-sourcées, biodégradables et compostables.
Mini-quiches individuelles
THON ET TOMATE 0.80 €
AU FROMAGE 0.70 €
LORRAINE 0.70 €
À LA ST JACQUES 1.00 €
AUX ÉCREVISSES 1.00 €
Tomate cerise et moutarde 0.80 €
BOUCHEES CHAUDES
Mini feuilleté aux Saint jacques 1.60 €
Mini feuilleté aux escargots 1.60 €
Croustillant de crevettes 1.00 €
Mini croque-monsieur 0.90 €
MINIMUM DE pièce À COMMANDER : 6 (identiques)
PAIN SURPRISE
(environ 50 bouchées)
CHARCUTERIES ET SAUMON FUMÉ 35.00 € (le pain)
CHARCUTERIES ET FROMAGEs 35.00 € (le pain)
CLIQUER ICI pour télécharger une version PDF imprimable de la carte.